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每天一荤一素一菇 是我配菜的原则。让家人尽可能吃倒各种颜色多个品种的食材 ，也是世界健康饮食、均衡营养的体现。 蘑菇是我一辈子也吃不厌的好东西哦。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 首先把蘑菇切成薄,这样有利于煸炒。
2/8 把黑木耳去根清洗，如果大了可以瓣小一些，黑木耳有血管清道夫的美称。中老年人可以每天来一把俺就天天要吃一些。
3/8 鸡蛋打匀待用，今天的量有一些多了，我就少吃几块了。
4/8 热锅凉油，开始炒鸡蛋啦，可以根据自己的喜欢掌握嫩一些还是老一点。
5/8 加入蘑菇片用油煸香，看蘑菇慢慢的变软，香气四溢时。。。。。
6/8 放入木耳翻炒，然后加盐 ，糖，料酒调味。我一般就不放鸡精了，已经够鲜的啦！
7/8 最后在出锅前飘上几片青蒜增加一些色彩翻炒出锅喔！
8/8 装盘拍照，给个赞吧！
蘑菇用油煸炒可以使菌菇类增香。做这个菜的时候你也可以把鸡蛋炒后盛出。这样鸡蛋会色黄蛋嫩 我喜欢老一些少一些油。所以就起一次油锅了。
