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橘子酱
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橘子酱

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作者: 格格的奶奶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类自制酱料
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把橘子清洗干净。

    1/15 把橘子清洗干净。

  • 捞到漏盆里,在进行清洗。

    2/15 捞到漏盆里,在进行清洗。

  • 控干水,把橘皮和橘子肉分离。

    3/15 控干水,把橘皮和橘子肉分离。

  • 白钢锅里加水,烧开后,把橘皮放进去,沸煮3分钟,捞出控干水。

    4/15 白钢锅里加水,烧开后,把橘皮放进去,沸煮3分钟,捞出控干水。

  • 把橘子肉用榨汁机,榨出橘子汁备用。

    5/15 把橘子肉用榨汁机,榨出橘子汁备用。

  • 看好了,榨好的橘子汁的量,一会要准备一样的量的水。

    6/15 看好了,榨好的橘子汁的量,一会要准备一样的量的水。

  • 把煮好的橘子皮,切成细丝。

    7/15 把煮好的橘子皮,切成细丝。

  • 炉灶开火,把装有切好橘子丝的锅放上去,把榨好的橘子汁倒进过去。

    8/15 炉灶开火,把装有切好橘子丝的锅放上去,把榨好的橘子汁倒进过去。

  • 在到入与橘子汁同等量的水,大火烧开。

    9/15 在到入与橘子汁同等量的水,大火烧开。

  • 锅烧开后,把糖放进去,转中小火继续熬制。

    10/15 锅烧开后,把糖放进去,转中小火继续熬制。

  • 把2个柠檬,榨出汁,备用。

    11/15 把2个柠檬,榨出汁,备用。

  • 当橘子汁熬制剩余40%的时候,把柠檬汁到入锅里。

    12/15 当橘子汁熬制剩余40%的时候,把柠檬汁到入锅里。

  • 继续煮10-15分钟。就OK了。

    13/15 继续煮10-15分钟。就OK了。

  • 喜欢带丝的,凉透后装瓶子里。

    14/15 喜欢带丝的,凉透后装瓶子里。

  • 我是用打碎机打碎了。在装瓶子里的。

    15/15 我是用打碎机打碎了。在装瓶子里的。

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