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花卷馒头
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花卷馒头

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营养齐全,色彩丰富,好吃。

作者: 桃江仙子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉、酵母和匀。

    1/8 面粉、酵母和匀。

  • 火龙果皮,削掉外皮,芒果取肉,分别榨汁分装备用。

    2/8 火龙果皮,削掉外皮,芒果取肉,分别榨汁分装备用。

  • 取面粉分三份,分别用水、芒果汁、火龙果汁分别合面,发酵两小时备用。

    3/8 取面粉分三份,分别用水、芒果汁、火龙果汁分别合面,发酵两小时备用。

  • 等待中。

    4/8 等待中。

  • 发酵完成后,将买回的猪肉馅,加上油、生粉,葱(洗净切细)盐、生抽、粉丝(泡发切小段)和匀备用。

    5/8 发酵完成后,将买回的猪肉馅,加上油、生粉,葱(洗净切细)盐、生抽、粉丝(泡发切小段)和匀备用。

  • 将发酵好的面搓成长圆条,揪成面剂子,擀圆,包上馅。

    6/8 将发酵好的面搓成长圆条,揪成面剂子,擀圆,包上馅。

  • 或做出各种喜欢的搭配,发酵至大一倍。

    7/8 或做出各种喜欢的搭配,发酵至大一倍。

  • 放入蒸锅中大火8分钟,关火焖3分钟即可。

    8/8 放入蒸锅中大火8分钟,关火焖3分钟即可。

  • 小贴士

    可用玉米皮垫底蒸锅,即不粘底,又有玉米香味。

    作者: 桃江仙子

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