福建光饼

做法 将做法保存到手机

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  1/8 将所有材料放入面包机开启快速和面功能

• 2/8 盖上保鲜膜发烤箱发酵 一个小时左右

• 3/8 发酵结束后排气
  

• 4/8 分割成75g左右面团 依次揉圆按扁 中间用筷子撮个小洞

• 5/8 芝麻放在盆中 喷适量水 将面团沾上芝麻

• 6/8 烤箱200度预热 将沾好芝麻的面团送入烤箱

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  7/8 此处不需要再发酵 沾好芝麻就送入烤箱 光饼吃的就是扎实酥脆的口感 以上火200度下火180度 中层 烤20分钟左右 留意光饼上色 适当加减时间和温度

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  8/8 香喷喷的光饼出炉了 是不是简单的不要不要的 。

作者: Jacqueline-0713

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