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1/9 鱿鱼洗净去黑膜,两边去掉,留中间切鱿鱼成圈,放碗中倒入料酒,花椒面,盐腌制备用。
2/9 打一个鸡蛋搅匀备用。
3/9 把面包糠和面粉放盘中备用。
4/9 先把鱿鱼沾面粉。
5/9 再挂蛋液。
6/9 最后沾面包糠。
7/9 全部沾好后备用。
8/9 锅中烧油要小火炸,炸金黄色捞出。
9/9 炸好后的鱿鱼圈摆盘中。
鱿鱼圈提前腌制1小时好入味,吃时有咸味很好吃。