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红豆一年四季都可食用,无论你是熬粥,蒸或烤小餐包都可以,吃法很多而且红豆具有保健身体功效,适合一般人群,下面把制作过程分享一下供参考
1/16 准备食材,粉类称重,黄油称重备用
2/16 除去黄油以外,其它食材全部放入面包机桶
3/16 放程序6和面挡,和到面成团放入黄油继续
4/16 时间到拉起有筋膜即可
5/16 然后拿岀先排气揉匀,在揪岀6个面挤揉圆,每个在40克左右重即可
6/16 按四周成皮,包入自制红豆馅封囗(大约20克)
7/16 到扣过来一个小餐包完成了,其它依次类推
8/16 然后放入纸杯,准备蛋黄和白芝麻
9/16 打散蛋黄用刷子抹勺表面
10/16 在撒匀白芝麻
11/16 放入烤盘上,盖上保鲜袋入烤箱二次发酵二倍大
12/16 烤箱预热30度发酵一小时
13/16 发酵好的小餐包先拿岀去掉保鲜袋
14/16 在预热烤箱150度,上下火烤15一20分钟即可,随时关查
15/16 烤熟立刻拿岀
16/16 表面金黄,有弹性的奶香红豆小餐包完成了,是不是很有食欲呀
提示,红豆提前泡上煮时很好烂,一次多作点分开装袋放入冰箱冷冻,用时提前拿岀就可以使用,