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1/3 桃胶泡提前泡24小时后会很脏用清水反复清洗掉黑点,莲子我是用开水泡半个小时,银耳提前泡一个小时后去硬芯撕成小朵小朵的备用,红枣切开去籽清洗干净备用。然后备好蔓越莓,葡萄干,枸杞,糖。
2/3 我是用电饭煲的,先将莲子煮二十分钟后(因为莲子比较难煮),加入银耳一起炖四十分钟,待莲子稍微软了,加入桃胶红枣一同炖半个小时,待至汤浓,放入备好的蔓越莓,枸杞,葡萄干,糖,继续闷炖十分钟。
3/3 开锅啦。