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简单的一道面 不浪费用虾头做的汤头很鲜
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/14 大虾冲洗干净
2/14 把头去掉 剥出虾肉并去虾线
3/14 全部虾如此操作
4/14 把虾头虾皮倒入炒锅中中小火慢慢炒制
5/14 小火炒五分钟左右 可以看到有虾油冒出 有泡泡
6/14 这时倒入水烧开 中火煮十分钟熬成汤底
7/14 把虾油稍微腌制 盐 黑椒
8/14 这时汤已经熬好 虾的精华啊 放一边待用
9/14 另起油锅 烧八成热
10/14 虾仁裏上一层炸粉 直接在超市买的炸粉
11/14 大火下油锅炸至稍黄即可捞起
12/14 开始煮拉面 煮面的技巧就是大火烧开 中途加一二次冷水
13/14 煮好的面 加上虾仁
14/14 最后加上调好味的汤头 汤只要加点盐就可以了
大家一定要把虾头虾皮留下来煮汤什么的 不浪费又好吃
