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1/10 首先将胡萝卜,玉米洗净,胡萝卜去皮切滚刀块,玉米切小块备用。
2/10 排骨洗净剁成段。
3/10 锅中烧开水,把排骨放入锅中焯水两分钟。然后捞出沥干水分。
4/10 锅中倒入少许油,把排骨煸香一下。
5/10 然后加入适量的清水,加入玉米和姜片大火煮沸。
6/10 然后改用高压锅压十分钟,十分钟后用冷水冲洗锅冷却打开,
7/10 然后加入葱白,胡萝卜再压3分钟。
8/10 3分钟后冷却高压锅,打开锅盖,继续煮沸加入适量盐,白胡椒粉,葱花可即。
9/10 成品图
10/10 再来张美照
胡萝卜别煮太久了,不然容易烂。
排骨焯水时记得把表面的浮沫去掉。