保存到手机
看更多做法
3.8万点赞 · 387收藏
21.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名35.0万
注意不要买雀巢的淡奶油，很难打发。 所有东西混合出现颗粒会影响口感，把他们都放入榨汁机榨2-3秒以后就ok了，没有问题的。
15分钟
芝士味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/7 吉利丁片用温水泡至软化
2/7 消化饼用保鲜袋装好，用擀面杖压碎。同时黄油隔水加热至化成液体。
3/7 取活底蛋糕模，把饼干碎倒入，用勺子轻轻压平压实，放一边备用。
如果没有活底蛋糕模，可以用先在容器底部铺一层保鲜膜，再放入饼干碎。注意，保鲜膜要高于容器，便于到时取出蛋糕。
4/7 芒果取肉，分两半，一半切粒，另一半用搅拌机打成果泥
淡奶油加糖，用打蛋器打发至原体积2~3倍大小左右。如果没有打蛋器，可以用榨汁机。
5/7 奶油奶酪用勺子或打蛋器，搅拌至充分软化。
吉利丁片水倒了，隔水加热至成液体。
6/7 将打发的淡奶油、奶酪、芒果泥一起拌匀，再倒入吉利丁液，拌匀，之后倒入活低模具。模具敲一下桌子，使蛋糕表面平滑
7/7 盖上保鲜膜，入冰箱冷藏3小时以上，即成，就可以脱模了。切蛋糕的时候不要拉锯动作，而是把刀往下压，这样蛋糕块的边缘就会光滑漂亮
吉利丁片也用吉利丁粉 鱼胶 qq糖代替 大家可以百度一下吉利丁片 对人体是绝对没有危害的
