保存到手机
看更多做法
3.4万点赞 · 2205收藏
57.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.9万
冷冷的冬日里能来上一碗热热的羊肉面是件幸福的事。好做好吃，一起学习吧。
15分钟
家常味
初级
面食
煮
西北菜
1/10 羊肉提前凉水泡去血水
2/10 凉水入锅煮沸，撇去浮沫
3/10 加生姜2片，料酒少许，连热汤和肉一起放入电压力锅
4/10 选牛羊肉键煮熟
5/10 锅开煮面3分钟，我今天没有手工做面条，买的细棍棍面，形状更像拉面。
6/10 煮面时备香菜小葱
7/10 碗底放盐、醋、味精、一部分香菜小葱备用
8/10 捞面条于碗中
9/10 羊肉汤
10/10 浇上纯纯的羊肉汤，撒香菜小葱即可
压力锅可以适当调大压力肉更烂，喜欢辣子的友友加油泼辣子，也可以再撒些白胡椒粉更有味儿。
