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挑选番茄一定药颜色淡粉粉的，这样的番茄蛋汤才纯正。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/3 蕃茄切片。
2/3 热锅，炒蕃茄必须把蕃茄炒软有汤出来，再加闫，出汁。待出汁再加适量的水，如果两个人吃，水不要过多。
3/3 蕃茄汤滚开后加搅拌好的鸡蛋，等蛋熟用铲子弄下，最后加少许味精。担心味精吃不好可以不加。出锅后加点虾米更美味。
把握好，蕃茄的软糯。注意挑选番茄，市面上很多番茄很硬炒不烂。
