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把苦瓜要先焯一下，这样苦味就淡一点。
1/6 先把苦瓜去籽，洗净，切片。
2/6 把辣椒洗净，切段。
3/6 把苦瓜放在开水里焯一下。
4/6 锅中放油，油热后先把辣椒放进去炒一炒。
5/6 然后把焯好的苦瓜倒进去，再炒一炒。
6/6 最后放盐，酱油，醋就可以出锅了。
辣椒的个数，依自己的口味而定。
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