鸡腿炖蘑菇的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
鸡腿炖蘑菇
打开APP,查看视频做法>>

鸡腿炖蘑菇

starstarstarstarstar

2.2万点赞 · 762收藏

20.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.7万

秋天的时候和老公上山采的蘑菇,今天给炖鸡腿吃啦,味道真的很鲜美。

作者: 梧桐果果
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 将鸡肉洗干净放盆里,蘑菇是晒干的,给泡发后沥干水份备用。

    1/10 将鸡肉洗干净放盆里,蘑菇是晒干的,给泡发后沥干水份备用。

  • 葱切段,姜切片,准备一枚八角。

    2/10 葱切段,姜切片,准备一枚八角。

  • 起锅热油,油开了把鸡肉放入锅里翻炒。

    3/10 起锅热油,油开了把鸡肉放入锅里翻炒。

  • 放入葱,姜,一起继续翻炒。

    4/10 放入葱,姜,一起继续翻炒。

  • 放入适量生抽,老抽,料酒。

    5/10 放入适量生抽,老抽,料酒。

  • 填入一碗水,放入适量盐,八角,大火炖开。

    6/10 填入一碗水,放入适量盐,八角,大火炖开。

  • 大火炖开5到8分钟后,放入蘑菇。

    7/10 大火炖开5到8分钟后,放入蘑菇。

  • 炖时隔几分钟翻炒一下,方便入味。

    8/10 炖时隔几分钟翻炒一下,方便入味。

  • 汤快烧干了小火闷两分钟就可以出锅了。

    9/10 汤快烧干了小火闷两分钟就可以出锅了。

  • 出锅后撒点葱花在上面既美观又提味。

    10/10 出锅后撒点葱花在上面既美观又提味。

  • 小贴士

    老抽我习惯少放一点点,有的人做这道菜也爱放土豆或粉条,我还是觉得只要蘑菇和鸡腿最经典又好吃,看大家自己口味,随意放。

    作者: 梧桐果果

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐