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银耳、木耳都是好东西，不仅营养丰富，更是*佳品，爽脆的口感更让人不爱都难。黑白分明的小云朵，点缀上翠绿的甜豆荚和亮橙橙的胡萝卜，绝对是一道令人赏心悦目的清肠小菜。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 水发木耳洗净摘成小片。
2/11 银耳去根洗净摘成小片备用。
3/11 葱姜蒜切沫。
4/11 面筋洗净。
5/11 胡萝卜、青椒切菱形片。
6/11 锅中下清水300克，大火烧开放入摘好的木耳、银耳、面筋、胡萝卜、青椒焯透倒入漏勺备用。
7/11 锅中下油15克，大火烧热下葱姜蒜爆香。
8/11 放料酒，放入焯好水的木耳、银耳、面筋、胡萝卜、青椒。
9/11 大火翻炒，放盐、味精、白糖、鸡粉。
10/11 放入少许清水，大火烧开。
11/11 然后用水淀粉勾芡，大火翻炒均匀出锅，淋香油，装盘。
