蚝油生菜的做法_菜谱_香哈网
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蚝油生菜

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这个季节的生菜,真心好吃,价格便宜实惠,最近隔三差五的做生菜吃,麻酱生菜,直接焯水淋生抽吃,或者蚝油生菜,最受家人欢迎的还是蚝油生菜,相比之下,这种做法的生菜味道比较好。蚝油生菜是一道简易的粤菜,操作上手,即使是零厨艺,也能做出好味道。

作者: 涛哥的菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系粤菜
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  • 生菜洗净用手撕成大片,备用。

    1/11 生菜洗净用手撕成大片,备用。

  • 葱、姜、蒜切片。

    2/11 葱、姜、蒜切片。

  • 将锅中放入清水、盐、色拉油大火烧开。

    3/11 将锅中放入清水、盐、色拉油大火烧开。

  • 放入生菜焯水,捞出备用。

    4/11 放入生菜焯水,捞出备用。

  • 热锅下油放入葱姜蒜爆香,加入蚝油炒香。

    5/11 热锅下油放入葱姜蒜爆香,加入蚝油炒香。

  • 加入适量清水。

    6/11 加入适量清水。

  • 加老抽、鸡粉、白糖大火烧开。

    7/11 加老抽、鸡粉、白糖大火烧开。

  • 用水淀粉勾芡,烧开淋明油。

    8/11 用水淀粉勾芡,烧开淋明油。

  • 把生菜放入盘中。

    9/11 把生菜放入盘中。

  • 将调好的蚝油汁淋在生菜上面即可。

    10/11 将调好的蚝油汁淋在生菜上面即可。

  • 欣赏成品。

    11/11 欣赏成品。

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