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这是一道快手菜，清淡，既营养又好吃。
15分钟
清淡
初级
素菜
烧
其他
1/9 备好图中食材。杏鲍菇，胡萝卜，青蒜苗。
2/9 杏鮑菇和胡萝卜，切丝。
3/9 青蒜苗，蒜白切小，蒜叶切段。
4/9 锅里油烧热，放入蒜白爆香。
5/9 倒入杏鲍菇丝和胡萝卜丝。
6/9 翻炒均匀。
7/9 加入生抽，白糖炒匀断生。
8/9 加入盐，鸡精，蒜叶炒匀。
9/9 翻炒出锅装盘。即可。
胡萝卜和杏鲍菇可用工具擦成丝，也可以切丝。喜欢香辣味的，可以加几个干辣椒结和蒜白一起爆香，炒出来就比较香辣下饭。
