1.1万点赞 · 1045收藏
12.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2218
自己做来吃,干净卫生不添加防腐剂,山楂有健胃消食的功效,蜂蜜能*养颜,两者搭配在一起,做出来的口感特好。
1/20 备好图中食材。山楂,蜂蜜,白糖。
2/20 山楂用清水洗净。
3/20 山楂切片去核。
4/20 放入盆里,加入白糖。
5/20 拌匀,腌制2小时(腌制时间越长,酸度越小)。
6/20 腌制好后。
7/20 盛入盘,上锅蒸。
8/20 大概需蒸20分钟。
9/20 蒸熟的山楂。
10/20 倒入料理机或(压碎机)打成泥。
11/20 山楂打成泥后,加入蜂蜜,
12/20 搅拌均匀。
13/20 用勺子舀在平盘里,抹平(可以先铺保鲜膜,也可以不铺)。
14/20 抹平后自然晾干(有太阳就放在有阳光照射的地方,干的更快)。
15/20 所有山楂泥全部铺盘,晾干。
16/20 晾干后轻轻从边缘撕下来。
17/20 撕下来的成型果丹皮。
18/20 卷成长条。
19/20 切段。
20/20 装盘,可以吃了。
有太阳晾干就很快,阴冷天气就晾的久些,稍微干些了,就用纱布盖着晾干。蜂蜜建议多放些,做出来口感超好。炒菜盘子都可以用来铺山楂泥,建议不铺保鲜膜,(因为我做了不铺保鲜膜的,特别好撕,还特别光滑)。抹平时有刮板更好,沒有就用勺子抹平,只是废时些,做出来一样的。吃不完的用保鲜膜一个一个的包起来,吃的时候更方便。(山楂泥尽量磨细)。蜂蜜不要一次添加太多了,抹山楂泥时,余下的山楂泥遇空气会变稍微有点干,不要紧加少许蜂蜜拌匀后,继续抹第二盘。(晾多干?要看个人喜欢的口味,假如抹的厚那就多晾些时间。)