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大肉包
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大肉包

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作者: 桃江仙子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 白面,孝母粉,水适量和匀。

    1/8 白面,孝母粉,水适量和匀。

  • 团成团发效一小时备用。

    2/8 团成团发效一小时备用。

  • 猪绞肉。

    3/8 猪绞肉。

  • 放入一个蛋、生粉、香菇沫,木耳沫、姜沫、生抽、盐、油拌匀备用。

    4/8 放入一个蛋、生粉、香菇沫,木耳沫、姜沫、生抽、盐、油拌匀备用。

  • 包之前放入香葱拌匀。

    5/8 包之前放入香葱拌匀。

  • 揪一团面搓成圆条状,揪成小启子,擀成圆面片。

    6/8 揪一团面搓成圆条状,揪成小启子,擀成圆面片。

  • 包入肉馅,依次包完后,发效大一倍后,蒸锅烧水,开后放入生包子,大火八分钟,关火三分钟后即可。

    7/8 包入肉馅,依次包完后,发效大一倍后,蒸锅烧水,开后放入生包子,大火八分钟,关火三分钟后即可。

  • 出锅。

    8/8 出锅。

  • 小贴士

    蒸锅内放入包子需留出足够空间让其发效,以免粘粘。

    作者: 桃江仙子

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