猪肉大葱饺子。

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  1/8 先和面，好的稍微软一点。然后醒一醒。

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  2/8 再做馅。把猪肉和大葱都切块，还有生姜，然后一起剁碎。

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  3/8 然后用擦子擦萝卜，擦完后，放点盐剁碎。

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  4/8 萝卜剁好后，用笼布捏去多余水份，然后把剁好的肉，葱，萝卜都放在一起。

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  5/8 然后开始调馅，放盐，老抽，五香粉。锅里放油，放几粒花椒，油热后，喷到肉馅上。把肉馅搅拌均匀，即可。

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  6/8 把面搓成长条，然后切成小剂子，擀成面皮，把馅放进去包起来。

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  7/8 这是包好的饺子。根据自己的喜好，想包成什么样的饺子都可以。

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  8/8 锅开后，把饺子放入煮熟就可以吃了。

小贴士

煮饺子时，滴两次凉水，因为是生肉。这样好熟。

作者: 小蝶34

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