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今天中午吃的考地瓜,剩下几个,我就想那就做地瓜饼吧!
1/6 地瓜拨皮,放到容器里面,打碎,没有块块,
2/6 准备干面粉,一点点放不要出疙瘩,在慢慢放水温水揉和在一起
3/6 揉合成这样,就饧一会,
4/6 做一个个小饼,在沾上点芝麻,就ok了
5/6 放油,少油,下过酪置,先不要动,等到可以轻微能晃动,翻面,
6/6 这样就可以出锅了,
千万记住了,不要放冷水水,否则出来的地瓜饼会硬,