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蒜苔凉拌着吃，清脆爽口
1/6 蒜苔洗净，去除花苞
2/6 每根蒜苔用小刀沿线条破成4条
3/6 破好的蒜苔放入开水锅，烫熟，捞出
4/6 大葱切成丝放在蒜苔表面，锅里放油烧热，浇在葱丝上
5/6 分别放入盐，辣椒油，花椒油，醋
6/6 搅拌均匀后上桌
蒜苔烫的时间长短，可根据自己的口感来定，喜欢脆点的，时间短些，喜欢绵软的，时间长一些。
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