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小时候就喜欢吃这样的牛轧糖,不过那时候有点硬,现在是改良版叻,很酥软的!一口咬下去,满嘴的奶香花生香!!真的很好吃哦!大家一起来做吧!
1/7 把所有材料准备好!
2/7 我买的是生的花生米,所以先要把花生米在微波炉转熟,高火2分钟后翻一下再再转2分钟左右就好了!转熟后把红色的衣衣剥掉,放在保鲜袋里,用擀面杖碾碎待用!
3/7 黄油加热成液体状!
4/7 黄油倒入锅里,加热小火,放入棉花糖,不停搅拌均匀细腻!
5/7 把奶粉,花生碎倒入锅里,关火搅拌均匀!
6/7 我没有磨具,直接放在保鲜膜上了,把他压平整,凉后放在冰箱1-2小时!切成自己想要的形状!
7/7 包上糖纸,漂亮又好吃的牛轧糖完工!是不是蛮简单的叻!
在加热黄油放棉花糖时一定要注意不要糊锅,可以离火搅拌一下再加热!