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天冷了,吃碗热乎乎的大碴粥太美啊,昨天下午把杂粮泡了!!家里有大铁锅的一起学习,用压力锅也不错啊,只是没有大铁锅熬的好吃。
1/10 把花豆提前用用温水泡,我买的是个人家的花豆。
2/10 熬大碴粥必须得放两种玉米粒好吃,黏糊,把黏玉米粒和笨玉米粒用温水泡着
3/10 这是我昨天下午泡到今天早上的,已经涨开
4/10 大枣准备好,洗洗啦
5/10 大锅里加入凉水,把玉米粒放进去
6/10 点着锅火,灶炕该清洗了,哈哈
7/10 锅开加入花豆,大枣一起小火煮,把锅盖留点缝隙,不然会溢出来。
8/10 粥熬成这样差不多熟了,我是早上7点多开始点火熬,熬到上午10点40分,中间不停的搅和!!
9/10 粥熬好盛盆里
10/10 配着自己制作的咸菜不错哦
大铁锅熬大碴粥,锅底下的火不要太多,我那时把火点着后来放块大柴火,让锅火慢慢烧着,隔段时间得搅合锅里的粥,别糊锅。
熬大碴粥熬的时间越长越好喝,今天给邻居婶,叔叔都送出去点尝尝鲜,她们说挺好喝。