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今天终于行动了做了爱吃的新奥尔良烤鸡腿
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/17 将鸡腿拿出解冻，洗净
2/17 在鸡腿上正反面用刀各划三刀，方便腌制时入味
3/17 我用的这种腌料，很有味的
4/17 按照70g:70g:1000g = 烤肉料:水:肉的比例准备所需材料，往料里加入等量的水
5/17 充分搅拌均匀
6/17 准备几片姜片
7/17 将姜片放入，把搅匀的料汁倒入盛放鸡腿的容器中
8/17 料汁都浇完了
9/17 带上一次性手套，我鸡腿用料汁抹匀，我今天冰箱没地方了，就常温腌制的从19号下午一点半到十一点半，味十足
10/17 烤盘上铺好锡纸
11/17 我烤几个给老公吃的，没烤完，摆放好
12/17 然后刷上料汁，在刷蜂蜜水
13/17 烤箱提前预热上下200度，8分钟，把 烤盘放入中层，烤20分钟
14/17 然后取出再先刷料汁，后刷一层蜂蜜，翻个身放
15/17 再重新放入烤箱上下200度，10分钟
16/17 烤好的，老公说比买的肯德基好吃多了
17/17 特写琵琶腿
1．调制料汁一定要按照比例，否则影响口感
2．腌制的时间一般3、4小时即可，但腌制越久越入味，喜欢味道浓的建议延长腌制时间
3．刷两遍蜂蜜，烤制时可以保留一定水分，会使鸡翅口感更嫩，且滋味更浓
4．建议趁热吃，凉了味道会逊色很多
5．如果一次吃不完，再热的时候不要直接放进微波炉加热，最好包一层保鲜膜，以免失去水分，影响口感
