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甜甜的脆脆的，当做零食吃真不错。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 备好图中食材。花生，鸡蛋，白糖。
2/14 花生用水淘洗两遍。
3/14 控干水备用。
4/14 取一大点的盆，鸡蛋和蛋清分离，蛋清磕入盆里。
5/14 白糖加入蛋清里。
6/14 用筷子搅拌成白色的糖浆。
7/14 锅烧热放入油。
8/14 倒入花生小火慢炸。
9/14 炸熟后，用漏勺过滤掉多余的油。
10/14 迅速倒入装有糖浆的盆里。
11/14 用筷子搅拌均匀。
12/14 净锅烧热，倒入拌有糖浆的花生翻炒(小火)
13/14 盛入盆里晾凉。
14/14 装入碗里，即食。
炸花生时一定要小火，第二次烘炒也是开小火。搅拌鸡蛋时可以用打蛋器，比较省时省力。吃不完的糖衣花生可用瓶子装或保鲜袋密封。
