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1/4 把有机花菜用刀切成小块，放凉水锅中，煮至水想要开的状态，出锅过凉水后沥干水分备用。
2/4 腊肉切片在煮过花菜的热水过下，以去除肉表面的灰尘和一部分盐分。
3/4 锅中倒入适量油，把葱花、姜丝炒出香味，倒入腊肉煸炒至出薰肉香味。
4/4 倒入有机花菜翻炒，加入生抽、胡椒粉、味精和盐，翻炒均匀即可出锅。
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