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兔子馒头
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兔子馒头

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作者: 逍遥龙8
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1.酵母用40℃左右的温水化开,过5分钟放入面粉再加白糖和适量的水和成面团。醒发40-60分钟。

    1/6 1.酵母用40℃左右的温水化开,过5分钟放入面粉再加白糖和适量的水和成面团。醒发40-60分钟。

  • 2.把醒发好的面团揉20分钟,一定要把面团里的气泡揉破。揉好后分割成差不多50克左右的剂子。

    2/6 2.把醒发好的面团揉20分钟,一定要把面团里的气泡揉破。揉好后分割成差不多50克左右的剂子。

  • 3.把小剂子搓成50cm的长条,对折起来。

    3/6 3.把小剂子搓成50cm的长条,对折起来。

  • 4.从右边卷起,左边向内弯曲。

    4/6 4.从右边卷起,左边向内弯曲。

  • 5.用两个牙签捏一下,把头和耳朵整出来,用小黑豆点上眼睛,再剪出嘴和脚来。

    5/6 5.用两个牙签捏一下,把头和耳朵整出来,用小黑豆点上眼睛,再剪出嘴和脚来。

  • 6.做好形状放在蒸笼里再醒发40分钟左右,然厉用冷水蒸上气后20分钟既可。闷5分钟装盘开吃了

    6/6 6.做好形状放在蒸笼里再醒发40分钟左右,然厉用冷水蒸上气后20分钟既可。闷5分钟装盘开吃了

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