白茅根竹蔗马蹄糖水的做法_菜谱_香哈网
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白茅根竹蔗马蹄糖水
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白茅根竹蔗马蹄糖水

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这是粤港地区春季时常煲的清凉汤水,味道清甜,具有养阴生津、清热解毒的功效,对春夏季常见的湿热型皮肤病及小儿麻疹、出水痘等颇有疗效,是广东民间清温热、祛湿毒的常用饮品。

作者: 小厨仙
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 以下食材处理干净。

    1/5 以下食材处理干净。

  • 胡萝卜切小段、马蹄用刀背拍碎。

    2/5 胡萝卜切小段、马蹄用刀背拍碎。

  • 竹竽切片、竹蔗按四分切开。

    3/5 竹竽切片、竹蔗按四分切开。

  • 将所有食材放入煲中到水末过食材,大火烧开转小火煲45分钟后加入冰糖,再煲15分钟关火即可。

    4/5 将所有食材放入煲中到水末过食材,大火烧开转小火煲45分钟后加入冰糖,再煲15分钟关火即可。

  • 成品图

    5/5 成品图

  • 小贴士

    如果感冒引起喉咙疼痛咳嗽,可煲此汤饮用,效果特别好。

    作者: 小厨仙

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