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炸猪排
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炸猪排

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炸猪排是一道大人小孩都喜欢的菜式,无论是下酒,送饭或者当零食吃都可以,香香脆脆的

作者: 好吃猫CC
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好猪排,一个鸡蛋,生粉

    1/9 准备好猪排,一个鸡蛋,生粉

  • 用刀背把猪排两面轻轻剁均匀,再拍打一下,这样猪排才不会柴

    2/9 用刀背把猪排两面轻轻剁均匀,再拍打一下,这样猪排才不会柴

  • 用少许油,盐,酱油,料酒,黑胡椒粉腌制猪排,腌制30分钟

    3/9 用少许油,盐,酱油,料酒,黑胡椒粉腌制猪排,腌制30分钟

  • 鸡蛋打碗里打散,生粉装盘子

    4/9 鸡蛋打碗里打散,生粉装盘子

  • 猪排先两面占生粉,然后占鸡蛋液,再两面占生粉

    5/9 猪排先两面占生粉,然后占鸡蛋液,再两面占生粉

  • 锅里下大量油,把猪排下锅炸

    6/9 锅里下大量油,把猪排下锅炸

  • 中火一边熟了翻另一面,再用大火炸到金黄

    7/9 中火一边熟了翻另一面,再用大火炸到金黄

  • 炸成金黄色捞出装盘

    8/9 炸成金黄色捞出装盘

  • 趁热用刀切条,配上沙拉酱和番茄酱,说不出的美味

    9/9 趁热用刀切条,配上沙拉酱和番茄酱,说不出的美味

  • 小贴士

    吃煎炸的食品要配上沙拉酱或番茄酱,才能百吃不腻哦,一定要用大火炸到金黄色,不然不够香脆

    作者: 好吃猫CC

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