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这是一道下饭菜家里人很喜欢吃，做的次数比较多，分享给友友们。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/9 五花肉切薄片，干辣椒切段，姜切丝，蒜粒。
2/9 锅里油五成热时，放入五花肉片炸出油。
3/9 五花肉炸干后，用锅铲推至锅的一旁，再倒入干辣椒结和姜片、蒜粒爆香，炒匀。
4/9 倒入干豆角翻炒。
5/9 倒入老抽，料酒，炒匀。
6/9 注入清水，加入胡椒粉，白糖，盐。
7/9 大火烧开，煮至汤汁浓稠。
8/9 放入鸡精，大火收汁。
9/9 翻炒出锅装盘，即食。
炸肉时，先提前在油里撒少许盐，这样炸肉油不乱溅。辣椒可根据个人口味增加。
