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梅干菜很咸，一定要充分浸泡去盐分，肉选带点肥的夹心肉蒸出来才香
15分钟
家常味
初级
主食
蒸
其他
1/7 浸泡好的梅干菜和猪肉改小块方便入料理机打碎，手工剁也可以
2/7 准备好好配菜及调味料
3/7 料理机先打肉沫和姜片
4/7 后打梅干菜，因为有些肉沫还粘在料理机上，这样即不浪费又方便清洗
5/7 打好的肉菜沫里加入生抽，胡椒粉充分拌匀
6/7 拿一平口盘将肉菜陷倒进去整整型成饼状，摆上切好的胡萝卜
7/7 入蒸锅，大火二十分钟，出锅撒上青碗豆粒装饰下即可
梅干菜有盐分，又加了生抽，盐可根据实际情况来决定加否，我这里就没另外加盐
