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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 1.先用35℃温水把酵母化开，过5分钟后把化好的酵母放入面粉中拌均。再用适量水把面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1小时左右。
2/6 2.醒发成蜂窝状既可。
3/6 3.一定要把面团里的气泡揉破，使面团变光滑不粘手既可。然后分成若干小剂子，用手心按压成圆形在中间加入事先炒好的料用手包成形既可。
4/6 4.做好后放在蒸笼里再醒发40分钟，用冷水蒸上气后再蒸15分钟既可。蒸好后一定要过5分钟后才能打开盖。
5/6 5.蒸好装盘，可开吃了。
6/6 6.萝卜要用少许盐搓一下把它的辣味去悼，肉末加黄洒生粉一点点盐揉搓入味，先用大火把锅加热然后加油改小火煸炒肉末，等肉末变色后加萝卜丝翻炒，到萝卜丝断生后加点韮菜即可。炒馅料完工。
冬天醒发温度不够可在有面团的盆下放40℃左右的温水，这样醒发快点效果也会好很多。因为酵母适左这样的温度里发酵。
