保存到手机
看更多做法
7.9万点赞 · 62收藏
5.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.9万
当代人吃多了大鱼大肉，最不济也整天是白米白面，太过精细。今天我给大家分享一款粗粮面条。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 白面、荞面2：1
2/14 盐水和面，一点点加水，用力揉，醒面。揉不光就不揉待十分钟再揉。
3/14 十分钟后再揉
4/14 第3次揉，越发光了
5/14 整理成圆饼形
6/14 擀开
7/14 卷住擀面杖擀
8/14 擀薄卷好
9/14 切成喜欢的宽度
10/14 备菜切丁
11/14 炒好臊子
12/14 水开煮约2分钟
13/14 碗底调盐、醋、酱油、辣子、味精搅匀
14/14 面条捞入汁水中，放臊子拌匀即可
擀面时为防粘，每擀一次撒玉米面。白面荞面比例可随意，只是加多了怕有人吃不习惯，或者涩涩的感觉。不过还是提醒大家多吃粗粮哦。
