白萝卜清炖排骨汤

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  1/9 新鲜的猪大排凉水洗净，一定要多洗几遍，洗好备用

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  2/9 白萝卜洗净切块，姜切片，红枣洗净切成两半，去掉核，枸杞洗净备用

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  3/9 锅中放入洗净的排骨，倒入凉水，放入切好的姜片，以及少许料酒，大火烧开焯一下，去除排骨的腥味，将焯好的排骨盛出备用

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  4/9 另起锅，将焯好的排骨凉水放入锅中，并且放入姜片，大火烧开

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  5/9 锅开以后放入红枣煮10分钟左右

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  6/9 10分钟之后放入事先切好的白萝卜块，大火煮至萝卜变透明，排骨和萝卜都基本熟了就可以了，具体根据排骨的量决定～没有固定时间，我用了半个小时

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  7/9 放入枸杞，改小火炖5～10分钟

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  8/9 放入调味的盐，胡椒粉，搅拌一下，关火

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  9/9 盛入碗中后，放少许香菜，大功告成！可以开动啦！

小贴士

1.枸杞不要放太多，容易上火
2.胡椒粉等调料可以根据自己的喜好添加

作者: Sunny晴mm

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