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喜欢吃辣的可以多放点豆瓣酱，我这还有宝宝要吃，所以只放一点点。我青椒放的也不多，因为不怎么喜欢吃，喜欢可以多放两个。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 腊肉切薄片，放淡盐水里泡十分钟左右。
2/9 豆干切长条备用
3/9 青椒洗净，切小块备用。
4/9 葱姜蒜切好备用。
5/9 锅里放油，放入葱姜蒜炒香，加一小勺豆瓣酱，放入腊肉炒匀，少放点生抽炒匀。
6/9 放入青椒炒匀
7/9 放入豆干，炒匀，加三分之一的温水，盖上盖焖五分钟左右
8/9 汤汁收的差不多放盐，鸡精调味。
9/9 味调好装盘上桌。还冒着热气了。
腊肉一点要用淡盐水泡一会儿，或者用淘米水泡，效果也很好，去去咸味，放盐的时候要注意，不要放多了，腊肉本身就有味
