4.4万点赞 · 278收藏
30.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.1万
1/8 把买回来的螃蟹用牙刷刷干净,尤其是爪子处
2/8 刷完用清水反复清洗
3/8 葱一根,姜四五片,花椒十几粒,白酒酒一勺,盐三勺,四小碗清水倒入锅内!
4/8 调料放好后,螃蟹也倒入锅内
5/8 水开后再倒入三勺量的花雕酒,如果没有,普通料酒就好!
6/8 盖上锅,小火五六分钟,蟹的颜色变了,闷三分钟
7/8 蟹属于大寒的食物,吃的时候可以搭配一碗姜醋汁(姜剁碎倒入醋即可)
8/8 开动吧!
1煮之前一定要刷干净
2一定注意时间,不要煮太长时间