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面条要吃地香喷喷,一定要多种蔬菜加肉丁一起炒好臊子,既健康又美味。
1/11 凉水加盐边倒水边搅拌,搅成干点的絮状
2/11 揉成面团
3/11 醒一会儿再揉光滑
4/11 擀成饼状
5/11 撒玉米面粉转圈擀薄
6/11 切韭叶宽的面条
7/11 用手拉开摆好
8/11 各种蔬菜切丁备用
9/11 倒油8成倒入蔬菜丁翻炒,加盐、五香粉、酱油炒,再加入肉臊子同炒片刻加味精出锅
10/11 水开下面两分钟加芹菜叶出锅
11/11 碗底放盐、酱油、醋、油泼辣子搅匀,捞面条,加臊子拌匀即可
肉臊子我是提前炒好的,朋友们也可以现炒,味道更佳。以后有机会再分享肉臊子的制作。