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冬天进补的最佳选择喔,健康养生
1/16 把装阿胶辅料的碗,碟,筷,刀,刀板,锅,通通高温消毒再使用
2/16 把所有材料备好
3/16 首先把阿胶敲碎
4/16 磨成粉
5/16 然后把250克老酒倒入电饭煲煮沸腾,再把老冰糖敲碎倒入酒中,慢慢搅拌熬置软化无颗粒
6/16 再把阿胶倒入锅里搅拌
7/16 搅拌到这种稠度可以放红枣
8/16 也是一样搅拌均匀
9/16 接着加芝麻继续搅拌
10/16 再把核桃加入同样步骤,搅拌均匀
11/16 最后快熬好的时候才能放枸杞和桂圆肉搅拌均匀可以起锅了
12/16 倒入模型里,我是用方形的,垫上保鲜膜再把阿胶倒入戴上一次性防粘手套压均匀,结实就行
13/16 盖好保鲜膜放入冰箱冷藏12小时以上
14/16 冷藏好了,结实,切的时候不会散
15/16 不错吧,不要舔屏喔,哈哈
16/16 第一次做,成功完成啦,需要了解的可加微信874293644
最好用电饭煲制作,这样能温度能平衡,一定要冷藏12小时以上切好切喔