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迷上了皮蛋的味道，忍不住跟大家分享一下
1/5 皮蛋剥皮，在清水中浸泡30分钟，切四瓣
2/5 嫩豆腐倒出来码在盘子中间，四周摆好皮蛋
3/5 将盐，生抽，醋，蚝油，白糖加一点点清水调成汁淋在豆腐喝皮蛋上
4/5 加上葱姜蒜末点缀
5/5 好了，大家开吃吧
皮蛋提前浸泡可以有效去除碱味，这可是只有中国人才懂得享受的美味
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