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爱吃冰淇淋如我,怎么能不会自己做呢!
1/7 牛奶中加入蛋黄,砂糖,和盐,搅拌均匀,小火加热即可,不需要烧开
2/7 抹茶粉放入小碗
3/7 加热好的蛋奶液倒一小部分,混合抹茶粉,搅拌均匀
4/7 混合剩下的蛋奶液,放凉备用
5/7 淡奶油打发至六七分,能挂出尖尖即可
6/7 打发好的淡奶油和放凉的蛋奶液混合均匀,放入冰箱冷冻两小时
7/7 两小时后拿出来搅拌均匀,再次冷冻,反复四次即可
加点盐能更好的突出甜味