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抹茶冰淇淋
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抹茶冰淇淋

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爱吃冰淇淋如我,怎么能不会自己做呢!

作者: 爱吃饭的糖豆包
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牛奶中加入蛋黄,砂糖,和盐,搅拌均匀,小火加热即可,不需要烧开

    1/7 牛奶中加入蛋黄,砂糖,和盐,搅拌均匀,小火加热即可,不需要烧开

  • 抹茶粉放入小碗

    2/7 抹茶粉放入小碗

  • 加热好的蛋奶液倒一小部分,混合抹茶粉,搅拌均匀

    3/7 加热好的蛋奶液倒一小部分,混合抹茶粉,搅拌均匀

  • 混合剩下的蛋奶液,放凉备用

    4/7 混合剩下的蛋奶液,放凉备用

  • 淡奶油打发至六七分,能挂出尖尖即可

    5/7 淡奶油打发至六七分,能挂出尖尖即可

  • 打发好的淡奶油和放凉的蛋奶液混合均匀,放入冰箱冷冻两小时

    6/7 打发好的淡奶油和放凉的蛋奶液混合均匀,放入冰箱冷冻两小时

  • 两小时后拿出来搅拌均匀,再次冷冻,反复四次即可

    7/7 两小时后拿出来搅拌均匀,再次冷冻,反复四次即可

  • 小贴士

    加点盐能更好的突出甜味

    作者: 爱吃饭的糖豆包

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