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做这款饼首先得有个平底不粘锅,因为不用油,其次里面卷的菜可随意选择,能生吃的就生吃,胃不好的朋友可炒熟再卷进去,随意组合哈!
1/9 胡萝卜切丝,芹菜叶择好洗净甩干水备用
2/9 面粉入盆,打入一个鸡蛋,加一点点的盐
3/9 边加清水边搅拌至糊状
4/9 平底锅烧热,淋入面糊,拿起锅转圈,饼就圆了
5/9 待饼表面稍干,轻轻晃动锅子饼底可离锅就掂锅翻面,不会掂锅就拿铲子辅助吧
6/9 同上,饼底可离锅时就烙好了,倒扣在干的案板上
7/9 烙完所有的饼后,开始卷菜了,在饼的一头码入胡萝卜丝和芹芹叶,拿勺子浇上一点点番茄酱(菜可换成其它的,也可提前炒熟,随意)
8/9 捏住饼边儿往另一头卷,稍卷紧点,这样切出来好看
9/9 卷好所有的饼后,从中间一分为二,装盘即可
此款卷饼无油少盐,里面的蔬菜随心搭配,操作简单快手,成品造型也很美观哦!