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做花生糖火烧，馅儿不够了，又简单把原味可可粉和红糖加适量低筋粉拌在一起，把剩下的面做了餐包
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/25 把普通面粉，盐，白糖，酵母粉，鸡蛋混合均匀，加入适量牛奶揉成光滑面团
2/25 揉好的面团醒发十几分钟，加入猪油继续揉匀，这一步要充分揉匀，把猪油揉进面团中，但无需揉出手套膜也可
3/25 揉好的面团放到温暖处发酵
4/25 把红糖，原味可可粉加适量低筋粉混合均匀
5/25 加少量低筋粉是为了避免吃时红糖水流出来
6/25 面团发至两倍大小时取出来
7/25 取出排气
8/25 分成大小相当的面剂子
9/25 稍微松弛十五分钟
10/25 烤盘铺油纸，刷一层玉米油
11/25 取一个面剂子，擀成包子皮状
12/25 包入可可红糖粉
13/25 捏成包子状
14/25 收口朝下放在烤盘上
15/25 做好所有的餐包胚
16/25 烤箱底放一盆热水，烤盘放进烤箱中，关上烤箱门，进行二次发酵
17/25 四十分钟后，面团膨胀两倍大小
18/25 取出表面刷鸡蛋液，并取出热水盆，烤箱预热175度
19/25 尽量均匀刷好鸡蛋液
20/25 表面撒上脱皮白芝麻
21/25 放入烤箱中上层，175度烤25分钟左右，表面金黄即可
22/25 表面刷了鸡蛋液确实很漂亮
23/25 特写
24/25 切面图
25/25 不包馅料的也很松软
1.用这种方法做出简单的小餐包，因为有猪油的加入，格外松软
2.可以不放馅料做成原味的餐包也不错
3.也可以根据自己的喜好换成其它馅料
4.不喜欢猪油，可以换成黄油或植物油，但松软程度不如猪油
