保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 902收藏
12.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.8万
米粉是家人很喜欢吃的一种早餐食材，平时会有汤粉，炒粉，卤粉。今天我来一道早餐拌米粉。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 如图所示：将米粉用热水烫软，洗净捞出备用；
2/12 如图所示：将泡软的米粉倒入锅内的开水中，等至锅内水开始冒泡即可夹出；
3/12 如图所示：趁煮熟米粉时，将肉剁成肉末；
4/12 如图所示：将煮熟的米粉，夹入凉开水中(过一下凉开水，米粉就不会容易粘在一起)
5/12 如图所示：锅里热油；
6/12 如图所示：将肉末炒至变色；
7/12 如图所示：加入两勺盐，两勺豆瓣酱，两勺老干妈豆豉，炒匀；
8/12 如图所示：加入盖过肉末的高汤，煮沸；
9/12 如图所示：煮沸后，加入一勺鸡精；
10/12 如图所示：撒上葱花，即可出锅；
11/12 如图所示：将凉开水中的米粉，捞出沥干水装盘；
12/12 如图所示：将肉末酱淋在米粉上，拌匀即可开吃。
因为我这是三人份哦，所以500g，哈友们可以根据家人的需求酌情处理哦！
