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只要开始学习,什么时候都不算晚。
1/10 把紫薯蒸熟撕皮。
2/10 用勺子把紫薯压碎,再把面粉也放进去。
3/10 稍微加一点水,用筷子搅拌,使面粉和紫薯成块。
4/10 把面粉揉团。
5/10 放盆里盖块布饧二十分钟。
6/10 把面再揉揉就压平擀片。
7/10 擀的够大就折叠起来。
8/10 切成喜欢吃的宽度。
9/10 把面条抖开就做好了。
10/10 做了紫薯汤面条,简单好吃。
在用紫薯和面时要一点一点加水,因为紫薯本身还有水分,加多了面和的太软,后面擀片就不好擀。