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提前把米泡一会儿水、米下锅时加几滴花生油(不易粘锅）
15分钟
家常味
初级
主食
煲
其他
1/8 备：香菇，腊肠、葱、香菜、姜片、鸡蛋
2/8 备：香菇泡软清洗沥水，腊肠斜切片、葱、香菜切末、姜片切丝、鸡蛋打好放小碗。
3/8 米洗净下砂锅中倒入适量的清水(没过米平线少许）加入几滴花生油。大火烧沸转最小火，中途用勺子搅拌不让米粒粘锅。
4/8 当看到米饭开始有小孔时就不用再搅拌
5/8 加入腊肠、香菇、姜丝，盖上盖，继续小火慢煲
6/8 当饭粒和腊肠煲至七八成熟时加入鸡蛋。盖上锅盖继续小火慢煲，当小火把锅内水份煲干时（有一点点焦味）熄火
7/8 把葱、香菜末放小碗，起油锅、把热油淋上、倒入生抽。
8/8 配上调未汁上桌
喜欢吃腊肉、腊鸭、排骨、*
