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鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的*基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。
15分钟
家常味
初级
其他
酱爆
其他
1/5 将鱿鱼去内脏洗净！
2/5 改花刀，用水煮一下，沥干备用
3/5 酱圆葱，胡萝卜，干红辣椒，切丝备用！
4/5 锅内放油，把干辣椒和花椒用油炸一下捞出，（注意掌握好火候哦，别炸胡了），将汆好水的鱿鱼下锅炒，精盐等调味料下锅，待鱿鱼水分没了，放入烧烤酱再炒一会把炸好的红辣椒，备好的胡萝卜丝圆葱和香菜放里继续翻炒！
5/5 好了，出成品了！
鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食
