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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 酵母用温牛奶溶化
2/13 除了黄油,豆沙,芝麻，把其余全部食材加入面粉中，搅拌均匀揉成光滑的面团
3/13 然后倒入室温软化的黄油
4/13 用反复摔打揉搓的方式揉至出筋膜
5/13 揉好的面团进行第一次发酵至两倍大
6/13 给发酵好的面团用按压的方式排气
7/13 分16等份，盖保鲜膜松弛20分钟
8/13 面团在松弛的过程中可以把豆沙分16份，17 g/份
9/13 用松弛好的小面团包住豆沙，一边用左手旋转，一边用右手虎口的位置把豆沙全部包进去
10/13 包好的小餐包进行第二次发酵至2倍大，然后表面刷上蛋液
11/13 撒少许黑芝麻
12/13 送入烤箱160度大概30分钟
13/13 注意观察颜色，不要烤糊哦
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