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15分钟
家常味
初级
热菜
炒
其他
1/10 平菇洗净撕片。双手轻轻握住把蘑菇里面的水挤出来。
2/10 肉切片，葱切花，姜蒜切片。
3/10 肉放碗里，倒入酱油，盐，五香粉腌制5分钟。
4/10 芹菜蒜苗切段。
5/10 起锅倒入适量油烧热倒入肉片翻炒。
6/10 放入葱姜蒜爆香。
7/10 倒入芹菜蒜苗，加入盐，酱油，五香粉。翻炒。
8/10 倒入蘑菇翻炒几下，大火闷5分钟。
9/10 再翻炒几下出锅。
10/10 装盘。
蘑菇炒的时候会出水，提前一定要挤一挤，把水挤出来。
