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昨晚准备好材料,虾提前剥好腌制,面也提前活好放冷藏处,火腿肠提前切片,本想万事俱备,早起给孩子当早餐的,却不想还是赶了个手忙脚乱,没办法一看孩子吃早餐的时间马上到了,可披萨还不到时间,又赶紧快速给孩子做的速冻馄饨,还好还好一切还没有晚,孩子吃完馄饨,披萨也出炉了,又美美的吃了块披萨,暖暖的上学去了!?我容易吗!
1/12 把面粉,白糖,盐,黄油,发酵粉一起和成光滑面团放温暖处醒发,(如果是当天用大概一个半小时就醒发好了,我们这里现在温度低比较冷,我是第二天早晨用,就发了一个晚上!)
2/12 醒发到原来的1.5倍大,手按下去不回缩就好了!
3/12 排气揉均再松弛二十分钟!
4/12 准备摆放的材料,青椒切片,火腿肠切片,虾提前用盐料酒腌制一下!
5/12 将面团擀圆,不要擀太薄,中间薄一些,边上厚一些!
6/12 放入圆形烤盘,把边摁到烤盘边,摁出一个圆形槽,边上厚些,中间用叉子叉几个眼!
7/12 边上刷上蛋黄液,中间刷番茄沙司,我们怕酸刷的较少,喜欢的可以多放些!
8/12 先撒上一层奶酪!
9/12 把虾,火腿,其它摆放材料一并放上,如果有时间可以摆的好看一些!
10/12 最后再撒上一层马苏里拉芝士!
11/12 烤箱提前预热,200度烤20分钟!
12/12 出锅切片装盘就可以吃了!
建议如果大家准备当早餐的,还是提前晚上烤出来吧,早晨吃的时候可以放烤箱再烤几分钟,或者微波炉加热一下,早晨算做时间还是比较赶得,还有饼放在烤盘以前,烤盘要刷一些油,由于匆忙我就忘了哈!我的烤盘比较大,做出来不是很厚,所以面团揉至光滑就可以了,如果想做厚底的面团就要揉至扩展阶段了,材料自己可以随意发挥,放自己喜欢的都可以的!